Brunch

Idag har det brunchats hemma hos härliga Anki och Fredrik med barnen Gustaf och Hugo. Det har druckits stora mängder kaffe och ätits väldigt mycket av det nybakade brödet. Jag blev så inspirerad av Anki så jag slängde ihop en limpa så fort jag kom innanför dörren. Missade att ta bilder idag men jag förlåter mig själv. Har ju inte bloggat så länge och fått in någon rutin. Det här är i alla fall Gustav och Gustaf när de var en modell mindre.

Vi började prata resor till solen så nu tänker jag sitta och leta på nätet efter något härligt ställe att resa till. I morse bokades det i alla fall en resa till Gotland första helgen i december för hela familjen. Det ska bli julbak och julbord då för tredje året i rad.

Den superenkla limpan, som i receptboken kallas Johannas succélimpa, bakades förresten så här:

4 dl vetemjöl
6 dl filmjölk
150 g rågkross
150 g vetekross
50 g russin (jag hoppade över russin)
100 g linfrö
175 g sirap
0,5 msk bakpulver
0,5 msk salt

30 g vetekli till brödformen

Blanda samman alla torra ingredienser och rör sedan i fil, sirap och 
russin. Smöra och bröa en avlång brödform med vetekli. Grädda i 150 
grader i ca 90 min.